Ca toți cei mai mari clasici, Martin Scorsese ‘S Bună ziua lasă publicul orbit de stilul său, uimit de actorie, mișcat de povestiri și provocat de ideile sale. Dacă aveți un gust pentru mâncarea italiană, s-ar putea să vă lase destul de foame. Una dintre cele mai faimoase secvențe îl urmărește pe Henry și pe colegii săi de gloată care organizează o sărbătoare cu adevărat delicioasă în închisoare. Paulie conduce preparatele, desigur, tăind usturoiul în bucăți aproape translucide cu lama de ras și ținând cu ochii pe Vinnie, astfel încât să nu pună prea multe ceapă în sos.
Din fericire pentru tine, dacă vizionezi filmul acasă, poți face ceva în legătură cu stomacul tău mormăit. Deși Henry nu petrece mult timp explicând măsurătorile, bucătarul șef al hotelului Cotswold House Dave Watts a pus la punct o rețetă care se apropie de cea pe care o vedem în film. Și da, există o mulțime de carne de porc - așa cum vă poate spune Vinnie, aceasta este aroma. Obțineți detaliile și revizitați scena după salt.
ShortList.com (prin intermediul Movies.com ) a comandat rețeta, care va fi prima dintr-o serie de mese inspirate de filme. Watts nu este primul care încearcă să recreeze simbolul Bună ziua fel de mâncare, dar sună al naibii de bine. Și, atâta timp cât aveți aproximativ trei ore pe mâini și un nivel moderat de competență în bucătărie, total realizabil.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente Site-ul pentru indicații pas cu pas.
6 ceapă decojite și tăiate cubulețe
75g ulei de rapiță sau ulei de măsline din aur Cotswold
O linguriță de sare
300g carne tocată de vită
300g umăr de porc tocat
300g flanc de vițel de trandafir englezesc cuburi
30g ulei de rapiță sau ulei de măsline din aur Cotswold
250g carne de vita sau carne de pui maro
10 catei de usturoi curatati de coaja
100ml vin alb
150g piure de roșii
750g roșii coapte de viță de vie (tocate) sau greutate echivalentă cu roșii conservate tocate de calitate
Un vârf de cuțit de sare
Măcinare bună de piper negru
Și odată ce totul este gata, Watts are o sugestie cu privire la modul de servire:
La fel ca băieții din Goodfellas, îmi place să servesc acest lucru cu o friptură la grătar în vârstă de 34 de zile gătită mediu rar, o sticlă de Chianti și o pâine de țară crocantă bună (pentru a absorbi toate acele sucuri și arome minunate).
Dacă nu sunteți sigur dacă timpul și efortul implicat merită, poate revizita clipul de mai jos vă va deschide pofta:
